記得當年在離老屋不遠的閑地上，有幾棵夾雜于香樟之間的桂花樹。每到珠英怒放之時，沁人心脾的香氣會吸引來不少撿拾花兒的人們。每每此時，外婆會站在椅子上，拉低花枝，小心翼翼將一簇簇精靈，從枝頭輕撫下來。
這份耐心的采摘活計，通常得花上一個時辰。采完后，外婆將桂花倒入袋里。一回家，就先用篩子濾掉桂花中的雜質(zhì)，再以清水漂洗，瀝干水分后攤到院子里晾上幾天。待干后，再存進罐子里。
晾桂花的同時，外婆將今年收上來、曬過的糯米磨成細粉，裝入蒸籠蒸熟。待米粉冷卻，還要用篩子篩個兩遍，以確?？诟械募毮?。等一切工序準備妥當，就可以揉粉了。
將糯米粉倒入大盆，撒上桂花和些許白糖，用手揉拌均勻。為了能讓糖與米粉充分融合，還得倒入適量清水。粉團在外婆有勁地揉拌下，逐漸翻飛成形。原本一些零散的東西，于巧手操持間變成了柔軟綿韌的粉團。外婆用砧板將之壓平整，繼而切成３至５公分的小方塊，最后一層層放入蒸籠。
負責給外婆打下手的我，此時一個勁地往灶里添柴，使爐火燒得旺旺的。不多會兒功夫，蒸鍋的熱氣便催著米香、桂花香蒸騰彌漫開了。眼瞅著出鍋的時刻就快到了，我們姊妹幾個再也按捺不住激動的心情，嚴嚴實實地圍在灶臺邊，眼睛一眨不眨地盯著鍋子，并時不時你推我搡，生怕被別人搶了最佳位置。
等到揭蓋那一刻。透過騰騰熱氣，但見那桂花糕晶瑩剔透，能清晰辨出綴飾其中的點點金粟，漂亮極了。此時的外婆又往糕面刷了一層糖桂花，之后將糕由蒸籠端到灶臺上，轉身沖我們喚一聲：“糕好啦！來吃糕啰！”垂涎已久的小饞貓們顧不上燙手，爭先恐后地上前抓起桂花糕狼吞虎咽起來。咬一口，甜甜糯糯，還不粘牙，桂花的芳香混合了稻谷的田園清香，沁人心脾。齒頰留芳間，覺得身上和呼出的氣里都帶著淡淡的桂花香。
每次做桂花糕，外婆都不忘挽一個盛糕的籃子，一家家給左鄰右舍分贈這時令吃食。我則乖乖抓著老人家的衣角，隨她一同前往。原因很簡單，那會兒的我，能好好享受一番鄰居們的夸贊。這份甜美的記憶，伴著秋和桂、桂與人，一起鐫刻在了內(nèi)心深處。
作者：王蕙利編輯：盧澤斌
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